|
|
Japanse Zalm Uit De Oven Met Geroerbakte Groente
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vis keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zalmfilets van ca. 125 g per stuk
zout
versgemalen peper
4 teentjes knoflook
2 eetl. Japanse sojasaus
2 eetl. limoensap of citroensap
3 eetl. roerbakolie of wokolie
600 g panklare spinazie of chinese kool
2 eetl. gembersiroop
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200ºC. Leg elke zalmfilet op een stuk aluminiumfolie van 20x30 cm. Bestrooi de zalm naar smaak met peper en zout. Pers de teentjes knoflook boven de zalm en sprenkel de sojasaus en limoensap of citroensap erover. Vouw de folie langs de zalm omhoog en (als pakketjes) goed dicht.
Bereidingswijze:
Zet de vispakketjes 15 minuten op een bakplaat midden in de oven. Verhit intussen de olie in een wok of hapjespan. Roerbak de spinazie of chinese kool en laat deze in 5 minuten slinken. Breng de knapperige groente op smaak met de gembersiroop, zout en versgemalen peper.
|
|
|