|
|
Kip Met Kerrie En Vruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 theelepel kerriepoeder, theelepel geraspte gember,Glas droge witte wijn ietwat zoet, Bloem 1 eetlepel, Olijfolie 3 eetlepels, peper en zout, 4 kippenbouten of 8 drumsticks, 125 gram witte rijst, 1 Banaan, kiwi, appel in blokjes gesneden en 2 manderijnen in partjes of 1 blikje manderijnen op siroop.
Voorbereiding:
Kook de rijst en snij het kippenvlees in dan word het sneller gaar.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in een braadpan of wokpan en braad het kippenvlees goudbruin en gaar, voeg de kerriepoeder en de gember toe. Meng de bloem erdoorheen en breng het geheel op smaak met peper en zout. voeg nu de witte ietwat zoete wijn toe dek geheel af met een deksel en laat het op een zacht vuur +/- 10 minuten door garan. Voeg het fruit toe en laat dit nog een kleine 5 minuten sudderen.
|
|
|