|
|
Appelmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
3 eieren
200 gr suiker
geraspte citroenschil
300 gr gezeefde bloem
2 theelepels bakpoeder
115 gr gesmolten boter of margarine
150 ml melk
2 appels, bv. Elstar
3 eetlepels suiker
2 theelepels kaneel
ongeveer 20 muffinbakvormpjes
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200C.
Kluts de eieren en suiker goed door elkaar.
Voeg de geraspte schil van 1 citroen toe.
Meng de bloem, het bakpoeder en de gesmolten boter in de beslagkom en meng alles goed door elkaar onder toevoeging van de melk.
Vul de bakvormpjes voor 2/3 deel met het beslag.
Schil de appels en snij ze in partjes.
Dompel ze in het mengsel van kaneel en suiker.
Leg een appelpartje op het beslag in de bakvormpjes.
Bereidingswijze:
Bak de appelgebakjes 15 minuten in de oven van 200C.
|
|
|