|
|
Makkelijke Ovenpasta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 tomaat
- 1 paprika
- 1 ui
- 200 gram Pipe Rigati of Penne
- 400 gram rundergehakt
- 1 theelepel geperste knoflook of 2 teentjes
- 2 theelepels sambal
- 1 blik/pak gezeefde tomaten (of een fles kant-en-klare pastasaus als je in een extreem luie bui bent)
- 2 bolletjes mozzarella
- 2 handjes geraspte kaas
- oregano (naar smaak)
- zout & peper (naar smaak)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
1. Snij de ui en bak deze met een beetje olijfolie tot het een beetje glazig is.
2. Voeg het gehakt toe en bak het rul.
3. Zet ondertussen water op voor de pasta.
4. Snij de tomaat en de paprika, voeg deze toe aan het gehakt en bak het mee.
5. Doe de pasta in het kokende water en kook iets korter dan volgens de verpakking.
6. Giet de gezeefde tomaten of de pastasaus bij het gehakt en de groente en roer goed door.
7. Voeg de sambal en de knoflook toe en roer het weer goed door.
8. Breng het geheel op smaak met oregano, zout en peper, of evt. nog wat sambal.
9. Voeg de gekookte pasta toe aan de saus.
10. Proeven! Smaakt het goed of moet er nog iets bij?
11. Snij de mozzarella in plakjes.
12. Doe de helft van de saus met de pasta in de ovenschaal.
13. Leg hier een derde van de mozzarella op en strooi er lekker veel geraspte kaas overheen.
14. Schep de tweede helft over de kaas en strooi ook weer geraspte kaas over de saus. Leg de laatste plakjes mozzarella er overheen.
15. Schuif de schaal in de oven voor 25-30 minuten tot de kaas een mooi goudbruin korstje heeft gekregen.
|
|
|