|
Pizzabrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 ongesneden casinobrood
250 g half om halfgehakt
125 g salami
2 lente-uitjes
1 kleine groene paprika
1 blik (440 g) ananasstukjes
2 el gehakte zwarte olijven
65 ml tomatenpuree
1 el verse tijmblaadjes
4 plakken cheddar
Voorbereiding: Snijd de salami fijn, hak de uitjes fijn, snijd de paprika in kleine stukjes. Laat de ananas uitlekken.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd een uiteinde van het brood en bewaar dit. Hol het brood uit tot er een laag van ca. 1 cm overblijft en verkruimel het binnenste. 1 kop broodkruimels bewaren voor dit recept.
Bereidingswijze: Meng gehakt, broodkruimels, salami, lente-ui, paprika, ananas, olijven, tomatenpuree en tijm in een grote kom. Schep dit mengsel in het brood, druk het uiteinde er weer op en steek het vast met cocktailprikkers. Leg het brood op een bakplaat, dek het af met aluminiumfolie en bak het 40 min. Verwijder de folie en bak het brood nog 30 min. Leg de plakken kaas bovenop, bak het brood tot de kaas gesmolten is. Laat het 5 min. rusten en serveer het brood in plakken.
|
|
|