|
|
Witlofsalade Met Gebraden Rollade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram gebraden rollade in dunne plakjes; 4 witlofstronkjes; 2 rijpe nectarines, gewassen; 4 eetlepels munt
Voor de dressing: 1 theelepel mosterd; 2 eetlepels citroensap; 1 eetlepel sinaasappelsap; zout; peper; 1 theelepel honing; 3 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten voor de dressing in een schone afsluitbare jampot en schud flink door. Breng op smaak met zout en peper.
Snijd de onderkant van de witlofstronkjes en haal de blaadjes los.
Snijd de nectarines door en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees in plakjes.
Schep de dressing om met de witlofblaadjes, nectarineplakjes en munt.
Verdeel de plakjes rollade over 4 borden en schep er de salade in een bergje in het midden op.
|
|
|