|
|
Ajam Masak Mosterd (authentiek)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
800 gr kippendij filet
6 kleine tomaatjes (Red Pearl)
2 sjalotjes
2 teentjes knoflook
½ kleine prei
1½ eetlepel Zaanse mosterd
1 theelepel Dijon mosterd
1 eetlepel sambal oelek
Zonnebloemolie
Voorbereiding:
Snijd de tomaten door de helft. Schil en snipper de sjalot. Pel en snijd de knoflook in dunne plakjes. Snijd de prei in fijne stukjes.
Bereidingswijze:
Doe olie in een wok of wadjan en bak hierin het vlees wat aan. Voeg de sjalot, knoflook en de tomaat toe en schep het goed om. Voeg de sambal toe en schep het er goed doorheen. Voeg de mosterd toe en schep het er goed doorheen. Voeg de prei toe en schep het geheel goed om tot de kip gaar is.
|
|
|