|
|
Ragout (broodjes Met Warm Vlees)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo draadjesvlees (sukadelappen / riblappen)
3 lauriesblaadjes
2 takjes korianderblad (of 1 eetlepel poeder)
peper
1 bakje champignons
1 ui
1 zakje jus (rundvlees van maggi) (dit kun je vervangen door boulionblokjes om hem glutenvrij te maken)
Maïzena allesbinder
Witte zachte broodjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boter smelten en vlees goed aanbraden, laurier koriander en peper toevoegen, daarna ±4 uur laten sudderen (na 3 uur gesnipperde ui toevoegen).
Vlees uit de pan en klein maken.
De jus toevoegen bij het water wat nog in de pan zit, indikken met maïzena (eerst aanlengen met melk).
In een aparte pan de champignons bakken, op het laatst alles samenvoegen.
Witte zachte broodjes erbij, en smullen maar.
|
|
|