|
Rendeng
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: =2 el wokolie,=500 gram
magere runderlappen,[reepjes
=Boemboe voor rendang
=300 ml water, = 1 rode peper
zonder zaadjes in stukjes
=1 potje gefrituurde uitjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1.Verhit de olie en bak hier-
in de runderreepjes licht-
bruin.Voeg de boemboe en
water toe en stoof met
deksel 45 min.
2.Stoof daarna zonder deksel
nog 10 minuten zodat het
vocht iets inkookt.
Schep de rode peper erdoor
en serveer dit gerecht be-
strooid met uitjes.
|
|
|