|
|
Tutti-frutti Compote Met Thee
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr. gedroogde tutti-frutti, 1/2 liter versgezette sterke thee, 1 citroen, 3 el suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de tutti-frutti in een pan en voeg de thee toe. Breng het geheel aan de kook en laat het op een heel zacht vuur (evt. met sudderplaatje) met de deksel op de pan in ca. 45 min zachtjes gaar koken en opzwellen. Boen intussen de citroen goed af onder stromend water en droog hem af. Rasp de schil er dun af. Pers de citroen uit. Schep de tutti-frutti met een schuimspan uit de pan in een schaal en laat het fruit boven de pan even uitlekken. Roer de geraspte citroenschil, het citroensap en de suiker door het kookvocht. Kook dit vocht op halfhoog vuur in ca. 5 min. In tot lichte siroop. Schenk de siroop over de tutti-frutti.
|
|
|