Kokos-kipragout

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 3 el bloem
  • 1/2 tl kaneel
  • nootmuskaat
  • 500-600 gr kipfilet
  • zout en peper
  • 4 el olie,om in te bakeen
  • 1 ui,fijngesneden
  • 1 tl kerriepoeder
  • 2 appels(Granny Smith)
  • 3 dl kipbouillon
  • ca. 4 dl kokosmelk
  • 150 g rozijnen
  • 2 el bieslook


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
  • Meng de bloem met kaneel en nootmuskaat nar smaak
  • snij de kipfilet in blokjes van 2 cm
  • bestrooi de kipblokjes met zout en meng ze door het bloemmengsel
  • verhit de olie in een wok en bak hierin de kipblokjes aan alle kanten mooi bruin
  • snij de ui fijn en bak even mee tot deze glazig is
  • schil de appels en snij ze in blokjes
  • roer de kerrie en appelblokjes door de ui en bak ze even mee
  • voeg de bouillon,kokosmelk en rozijnen toe,breng het geheel al roerend aan de kook en laat het tot een dikke saus binden
  • voeg meer bouillon toe als de ragout te dik wordt.laat het mengsel onder regelmatig roeren 5-10 min. zachtjes koken
  • breng de ragout indien nodig op smaak met zout en peper en bestrooi het met bieslook
  • lekker met rijst en gestoofde paksoi


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024