|
|
Appelcarre's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 pakken diepvriesbladerdeeg
60 g grof gemalen hazelnoten
1 kg appels
geraspte schil van 1 citroen
3 el citroensap
100 g suiker
1 tl kaneel
30 g krenten
poedersuiker
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225 graden. Appels schillen en in kleine schijfjes snijden.
Bladerdeeg laten ontdooien
Bereidingswijze:
Deeg uitrollen tot een lap van 40x50 cm en met de helft van de hazelnoten bestrooien.
De appels, citroenrasp, citroensap,suiker, kaneel, rest van hazelnoten en krenten goed mengen en in een strook op het midden van het deeg scheppen. Sla de randen iets om, bevochtig deze ren leg de rol met de naad naar beneden op een met koud water afgespoelde bakplaat. De bovenkant met gesmolten boter bestrijken en om de 1 a 2 cm iets insnijden. Ca. 30 min. bakken en direct na het bakken met poedersuiker bestrooien. Warm en koud lekker.
|
|
|