|
|
Bobotie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 sneetjes wit brood( goede start van bleuband
20ml melk
2 el olie
2 uien
1 el kerriepoeder
2 el abrikozenjam
handje rozijnen
2 eieren
3 laurierblaadjes
1 pak notenrijst
pond gehakt
Voorbereiding:
Over voorverwarmen op 200 graden
brood weken in melk
cakevorm invetten
Bereidingswijze:
Olie verhitten , ui fruiten , gehakt erbij en rul bakken.
brood uitknijpen ( melk bewaren) en meng het goed door gehaktmengsel.
Kerrie,jam en rozijnen erbij . 2 minuutjes bakken en goed op smaak brengen met peper en zout.
Mengsel iets laten afkoelen.
eieren loskloppen met restje melk , helft door gehakt scheppen en alles in cakevorm doen.Rets van eimengsel erover schenken en laurierblaadjes erin drukken .
30 min bakken in oven.
|
|
|