|
|
Kabeljauw, Krielaardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 g diepvries kabeljauwfilet
1 pot snijbonen (400 g)
400 g voorgekookte krielaardappeltjes
1 teentje knoflook
3 el zoetzure zilveruitjes
3 el olie
1/2 tl paprikapoeder
4 el creme fraiche
1 el fijngeknipte bieslook
zout
peper
Voorbereiding:
Laat de vis ontdooien en snijd hem in stukjes. Laat de snijbonen uitlekken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote hapjespan met anti-aanbaklaag en bak de aardappeltjes rondom bruin in 5-7 min., schep ze regelmatig om. Pers het knoflookteentje uit boven de aardappeltjes en roer de zilveruitjes en de paprikapoeder erdoor. Schep de visstukjes en de uitgelekte boontjes erdoor en laat alles met het deksel op de pan zachtjes gaar worden in ca. 7 min. Roer de creme fraiche dor de vis-groenteschotel en breng hem op smaak met zout en peper. Strooi de bieslook erover.
|
|
|