Parmezaansoep

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
250 mililiter kippenbouillon
200 mililiter melk
100 gram parmezaanse kaas geraspt
1 stuk(s) peper en zout
100 mililiter room
1 eetlepel(s) rucola
4 stuk(s) stukjes brood
200 mililiter witte wijn

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. Doe de witte wijn, melk, bouillon en room in een pan, breng dit aan de kook. Voeg de kaas toe.
2. Breng het weer kort aan de kook en laat de soep daarna twintig minuten afgedekt staan. Zeef de soep.
3. Breng op temperatuur en proef.
4. Snijd de tomaten in partjes, snijd het vruchtvlees in reepjes en maak deze aan met wat olie, peper en zout.
5. Draai de rucola goed fijn met de staafmixer en ruim olijfolie zodat een mooie groene olie ontstaat. Garneer de soep met druppeltjes van de olie.
6. Verdeel de soep over koffiekopjes, leg een stukje brood ernaast met daarop wat tomatenreepjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024