|
|
Spaghetti Met Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 sjalotjes, 300 gr. oesterzwammen, 30 gr. boter, 1 takje verse tijm(of mespunt gedroogde), peper,
3 el citroensap, 2 el fijngehakte peterselie, 1,5 el fijngeknipte bieslook, peper, Parmezaanse kaas, 200 gr. spaghetti
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de sjalotjes fijn, snijd de oesterzwammen in reepjes. Smelt in een pan 15 gr. boter, fruit de sjalotjes ca. 3 min. Voeg 15 gr. boter en de oesterzwammen toe en smoor deze samen met de tijm ca. 10 min. op een matig vuur. Voeg, wanneer het meeste vocht is verdampt, 2 el citroensap toe. Schep de oester-zwammen samen met de kruiden en 1 el citroensap door de spaghetti en serveer de kaas er apart bij.
|
|
|