|
|
Pichelsteiner *
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr gemengd poelet
500 gr uien
500 gr aardappelen
500 gr wortelen
200 gr gesneden soepgroente
1 mergpijp
peper, zout
marjolein
1 kop bouillon
3 eetlepels boter
Voorbereiding:
Leg de Romertopf 1 uur in koud water.
Bereidingswijze:
Bak het vlees in de hete boter bruin en doe het met de in grove stukken
gesneden groente, soepgroente, mergpijp, peper, zout, marjolein en bouillon
in de natgemaakte Romertopf.
Leg de deksel op de schotel, plaats hem in een koude oven, stel de oven in
op 200 C en stoof het gerecht in ca 2 uur gaar.
Maak het gerecht naar verkiezing met een klontje boter af.
|
|
|