|
Sjalottensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Sjalotten
boter
bloem peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hak de sjalotten en laat ze lichtelijk in boter bruinen,zoodra ze blond geworden zijn,meng er een snuifje bloem bij en overgiet met bouillon en een weinig azijn.Doe er eenen zware snuif peper in,en laatde saus gedurende tien minuten koken terwijl gij ze roert.
|
|
|