|
|
Koriandercake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2,5 eetlepel koriander* 150 gr boter* 150 gr suiker* 3 eieren* 150 gr zelfrijzend bakmeel*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de koriander zachtjes in een droge pan totdat er voldoende geur is ontwikkeld.Wrijf het kruid fijn en laat het afkoelen. Roer de boter zacht met de suiker. Klop de eieren erdoor en blijf 10 a 15 min kloppen. Zeef het zelfrijzend bakmeel met de koriander en schep dit door het beslag.Doe het geheel in de ingevette bakvorm en bak in ongeveer 1 uur en 1 kwartier de cake lichtbruin en gaar in een matig warme oven(ongeveer 160 gr C.). Keer de cake als hij loslaat van de kanten en laat hem afkoelen op een rooster.
|
|
|