|
Eilandmosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 kg mosselen - 4 eetlepels olijfolie - 3 fijngesneden teentjes knoflook - 2 eetlepels fijngehakte peterselie - 1 wijnglas Ouzo - peper - zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de mosselen goed. Fruit de knoflook in een pan met de olie. Voeg de mosselen, de peterselie en de Ouzo toe (geen water !) en laat het 10 minuten pruttelen.
|
|
|