|
Boerenomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 4 eieren
4 lepels melk
100 gr. dobbelsteentjes spek
4 grote aardappelen
50 gr. boter
1 eetl. fijngeknipte peterselie
peper
zout
aroma
Voorbereiding: Aardappels schillen en in dobbelsteentjes snijden. Eieren in een om en mengen met de melk, peterselie, peper, zout en aroma.( Niet schuimig kloppen)
Bereidingswijze: Smoor de aardappelblokjes met de boter in de koekenpan bijna gaar. Voeg de dobbelsteentjes spek erbij en bak dit mee bruin.
Giet dan het eimengsel over de aardappelen en spek en laar dit stollen.
|
|
|