|
Gourgetteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 650-700 g courgette
250 g geraspte kaas
2 uien
magere spekblokjes
300 g zelfrijzend bakmeel
1 kop zonnebloemolie
zout en peper
8 eieren
paar tomaten
Voorbereiding: Rasp de courgette en uien.
Bereidingswijze: Bak de spekblokjes zachtjes uit, geen extra vet gebruiken.
Vermeng in een beslagkom de courgette, ui en de kaas. Meng de eieren, de olie en het bakmeel erdoor, goed roeren. Roer de spekjes erdoor, zorg dat alles goed gemengd is.
Doe het mengsel in een grote ovenschaal. Snijd de tomaten in plakjes en verdeel deze over het courgettemengsel.
Bak 50-60 minuten in een voorverwarmde oven van 200′C.
|
|
|