|
|
Koolrabi Met Kaas-roomsaus Uit De Magnetron
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 grote koolrabi* 2 theelepels citroensap* 2 theelepels allesbinder* 5 eetlepels slagroom* 50 gr geraspte Edammer kaas* zout en peper* 1 eetlepel fijngehakte peterselie*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de koolrabi, snijd hem in dunne plakjes en deze vervolgens in smalle reepjes. Doe de reepjes koolrabi in een grote ronde schaal en besprenkel ze met het citroensap en 2 eetlepels water.
Verhit de koolrabi: afgedekt 5-6 min op 700 watt.
Giet de koolrabi af boven een kom of maatbeker. Roer de allesbinder en de slagroom door het opgevangen kookvocht.
Verhit de saus: onafgedekt ca 1 min op 700 watt. Roer de geraspte kaas door de saus en voeg naar smaak zout en peper toe.
Schenk de saus over de koolrabi en laat het geheel warm worden : afgedekt in ca 2 min op 700 watt.
Bestrooi het gerecht met fijngehakte peterselie.
|
|
|