|
Eigoulash
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 ui
boter
1 kleine groene paprika
2-3 tomaten
3 eieren
zout en peper
1 el koffieroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de ui fijn en fruit in wat boter. Was de paprika en verwijder de pitjes. Snijd de paprika in dunne reepjes en die bij de ui. Snijd de tomaten in partjes en voeg ze bij de ui en de paprika, wanneer die bijna gaar zijn. Voeg eventueel nog wat boter toe en laat alles korte tijd smoren. Kluts de eieren met zout, peper en room en giet dit mengsel over de groenten in de pan. Doe een deksel op de pan en laat de eieren in ca. 3 min stollen.
|
|
|