|
Aardbeien-gemberijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 l slagroomijs
1 potje stemgember
400 g aardbeien
1/8 l slag of slankroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zet het ijs een half uur in de koelkast. Hak 4 gemberbolletjes heel fijn. Klop het ijs met de mixer los, en schep de gemberstukjes en 4 el gembersiroop erdoor. Doe het terug in de ijsdoos en vries het minstens 2 uur in. Snijd, op 8 kleintjes na, de aardbeien in plakjes. Klop vlak voor het serveren de slagroom bijna stijf. Vul hoge glazen met het gemberijs en de aardbeienplakjes. Spuit er een toef slagroom op. Steek aan 4 satiprikkers om en om 2 aardbeien en 2 gemberbolletjes, en zet ze in het ijs.
|
|
|