Baklava Met Honingroom

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
50 g poedersuiker

1 zakje vanillesuiker

100 g walnoten fijngehakt

100 g pistachenoten fijngehakt

2 tl gemalen kaneel

1 tl koekkruiden

1 mespunt kruidnagelpoeder

15 vellen diepvries fillodeeg (ontdooid)

150 g roomboter, gesmolten

Voor de saus:

geraspte schil van 1 citroen
sap van 1/2 citroen

200 g suiker

2 stukjes foelie

4 pijpje

Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 160 graden.

Bereidingswijze:
Poeder- en vanillesuiker, alle noten, kaneel, koekkruiden en kruidnagelpoeder mengen. Deegvellen evt. op maat van bakvorm snijden. 1 vel fillodeeg in vorm leggen en met boter bestrijken, volgende vel eropleggeen en met boter bestrijken. Zo 5 vellen op elkaar leggen. Helft van notenmengsel erop scheppen. Hierop weer 5 lagen met boter bestreken fillodeeg leggen. Rest van notenmengsel erover verdelen. Afdekken met 5 met boter bestreken deegvellen. Met scherp mes in bovenste deeglaag vierkantjes van ca. 4 x 4 cm kerven. Baklava in midden van oven in 50-60 min. lichtbruin bakken.
Saus: 3 dl water met alle ingredienten voor saus in pan met dikke bodem aan de kook brengen. Saus op matig vuur tot de helft laten inkoken. Saus zeven en laten afkoelen. 3 el saus achterhouden, rest over warme baklava verdelen.
Honingroom: slagroom en 3 el achtergehouden saus lobbig kloppen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 05-08-2020