|
|
Kipfilet Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr kipfilet-1 mespuntje knoflookpoeder-1/2 theelepel zout/4 a 5 schijven ananas-6 eetlepels vocht uit blik ananas-2 theelepes maizena-1 1/2eetlepel sojasaus (ketjap bentang manis)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het kippevlees droog met keukenpapier en snijd het in smalle repen. Schep wat knoflookpoeder door het zout en bestrooi hiermee de kip. Snijd de schijven ananas in kleine segmenten. Verhit de olie in en wok en bak hierin onder voortdurend omscheppen de repen kip goudbruin. Voeg de stukjes ananas toe. laat ze heel even meebakken en schuif daarna de gehele inhoud van de pan naar een zijde. Voeg het ananasvocht en 3 eetlepels water toe.
Maak de maizena aan met 2 eetlepels koud water. Voeg deze oplossing bij het vocht in de wok. Roer alles goed om en voeg de sojasaus toe. Schep hierna de gehele inhoud van de wok door de saus en laat ales nog 3 minuten zachtjes doorkoken.
|
|
|