|
|
Zuurkool Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram aardappelen - 250 gram zuurkoolspek - 1 rookworst van 250 gram - 2 bekertjes demi creme fraiche - 100 gram geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Verwarm de gasoven voor op stand 5.
Bereidingswijze:
Kook de zuurkool en het spek in dezelfde pan in vijftien / twintig minuten gaar. Kook ook de aardappelen en maak er puree van.
Bedek de bodem van de ovenschaal met de aardappelpuree. Snijd het spek in dobbelsteentjes en de worst in plakjes en steek om en om in de puree. Meng de zuurkool met 2 bekertjes demi creme fraiche en spreid het mengsel uit over de puree. Strooi er de geraspte kaas over en zet de schotel een half uur / drie kwartier in het midden van de oven op stand vijf. Eet smakelijk!
|
|
|