|
|
Seroendeng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 Ui. Knoflook. 1/2 theelepel trassi. 1 theelepel Ketoembar. 1/2 theelepel laospoeder. Iets bruine suiker. Wat olie. 1 Theelepel zout. 1 salamblaadje. 1 Theelepel assem of citroen. 75 gr. Kokos. 40 gr. Pinda′s.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui en knoflook heel fijn maken en met de andere kruiden (eventueel fijn) en het zout door de kokos mengen.
In weinig olie in de koekenpan onder voortdurend doorscheppen goudbruin bakken.
Assem of citroen toevoegen en nog even doorbakken. Van het vuur af de pinda′s toevoegen.
|
|
|