|
Wortel-walnotensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr worteltje
125 gr gepelde walnoten
3 el olie
1 tl peper
1 tl paprikapoeder
2 tl. komijn
zout
2 geperste teentjes knoflook
1 dl. volle yoghurt (turkse)
2 el. fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rasp de worteltjes fijn
hak de walnoten
verhit olie in pan en bak worteltjes 2-3 min.
Voeg walnoten,peper,paprikapoeder,komijn en wat zout toe bak alles nog 3 min.
laat afkoelen
Roer knoflook door yoghurt en schep dit door de worteltjes
Garneer met peterselie
|
|
|