|
|
Kip-tandoori-salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram kipfilet
zout en peper
3 eetlepels tandooripasta (pot Pataks of een zakje tandoorikruiden)
1 eetlepel olie
1/2 komkommer
1 ui, in dunne ringen
4 tomaten, in stukken
1 zakje gemengde salade
4 (knoflook)pitabroodjes
1 1/2 dl yoghurt
1 teentje knoflook, geperst
1 eetlepel citroensap
1 1/2 eetlepel fijngesneden verse munt
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip met zout en peper bestrooien, met tandoori-pasta inwrijven en vijf minute laten intrekken. Kip in olie 5 minuten rondom bakken, daarna op laag vuur nog 15 minuten gaar laten worden. Intussen komkommer met dunschiller in lengte in lange dunne plakken schaven. komkommer, ui, tomate en sla losjes mengen. Sausje roeren van yoghurt, knoflook, citroen, munt, zout en peper. Grill voorverwarmen op hoogste stand. pitabroodjes roosteren en halveren. kip in plakjes snijden . slade en kip op de onderste helft van de broodjes leggen en wat saus erover scheppen. rest van de saus en het brood erbij geven.
|
|
|