|
|
Blueberry Cake Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 cups gezeefde bloem,1,5 tl.bakpoeder,1 mespunt zout,1/2 cup zachte boter,1 cup kristalsuiker,2 grote eieren,1 tl.vanille-extract,1/2 volle melk,1,5 cup bosbessen
Voorbereiding:
De oven op 200 graden voorverwarmen.12 Cakevormpjes met bakpapier bekleden.Bloem,bakpoeder en zout mengen en laten rusten.
Bereidingswijze:
Suiker en boter in 2 minuten op de hoogste stand van de mixer tot een homogene massa kloppen.Eieren een voor een toevoegen,telkens goed doorkloppen.Vanille-extract en melk toevoegen.De mixer stoppen,de droge ingredienten en de bessen toevoegen.Het geheel rustig vermengen,tot de bloem helemaal bevochtigd is.Het beslag in de vormpjes gieten,ze voor 2/3 vullen.In 20 minuten afbakken.
|
|
|