|
|
Gebakken Tong Met Ananas En Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ontvelde tongen
1 blikje ananas
1 banaan
1 eetlepel citroensap
zout
1 eetlepel. kerriepoeder
4 eetlepels bloem
2 eetlepels slaolie
25 g boter
1 eetlepels fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ananas in stukje. Pel de banaan en snijd hem in plakjes. Besprenkel de plakjes met het citroensap.
Spoel de tongen af onder de koude kraan en dep ze droog. Bestrooi de tongen vlak voordat u ze bakt met een snufje zout, het kerrie-poeder en de bloem.
Verhit de slaolie met de boter in 2 ruime koekenpannen (liefst) met anti-aanbaklaag. Bak hierin de tongen 3-4 minuten aan elke kant gaar (de baktijd is afhankelijk van de dikte van de vissen). Tussentijds zo min mogelijk keren!
Leg de tongen op een warme schaal en houd ze even warm. Voeg de stukjes ananas en de plakjes banaan aan het bakvet toe en bak ze omscheppend 1 minuut op een hoog vuur. Schep het fruitmengsel over de tongen en strooi de peterselie erover.
|
|
|