|
|
Aardappelomelet Met Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren, 1 dl melk, 2 theelepels bieslook, 3 eetlepels salsa ketchup, zout, zwarte peper, 1 zakje walnoten (45 g), 1 pak aardappelpartjes (750 g), 3 eetlepels boter, 2 teentjes knoflook
Voorbereiding:
In kom eieren met melk, bieslook, ketchup, zout en peper loskloppen. Walnoten iets fijnhakken. Aardappelpartjes halveren.
Bereidingswijze:
In grote koekenpan boter verhitten en aardappelpartjes ca. 5 minuten bakken, af en toe omscheppen. Knoflook pellen, erboven uitpersen en ca. 1 minuut meebakken. Eiermengsel en walnoten toevoegen en afgedekt ca. 10 minuten zachtjes bakken. Omelet voorzichtig op deksel laten glijden en omgekeerd terug in pan laten glijden. Afgedekt nog ca. 5 minuten zachtjes bakken.
|
|
|