|
|
Macaroni Met Gehakt-groentensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 aubergines
3 paprika′s groen
50 gr boter
400 gr rundergehakt
3 teentjes knoflook geperst
zout
2 tl paprikapoeder
1 tl. djinten (komijn)
1 el chilisaus
400 gr macaroni
2 el. peterselie
150 gr oude geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aubergines en snijd ze in blokjes
Snijd de paprika in stukjes
Verhit de boter en bak het gehakt rul
Bak knoflook en groenten even mee.
Voeg 1 tl zout,paprikapoeder,djinten en chilisaus toe laat het geheel met deksel 20 min stoven.
kook de pasta gaar.
Roer de petersele en de helft van de kaas door het gehaktmengsel.
Roer de pasta door de saus.
Serveer de rest van de kaas apart
|
|
|