|
|
Aardbeien Monchou Mousse
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 200 g MonChou Zacht & Luchtig
- 150 g aardbeien
- 50 g suiker
- muntblaadjes
- citroenmelisse
Voorbereiding:
Wachttijd 1 uur
Bereidingswijze:
1. Was en pureer de aardbeien met de helft van de suiker. Laat een paar aardbeien achter voor garnering.
2. Klop de MonChou met de andere helft van de suiker in 5 minuten luchtig.
3. Spatel de aardbeien door het MonChou mengsel, zodat er een ′marmereffect′ ontstaat.
4. Schep het mengsel in coupes en zet 2 uur in de diepvries. Het mengsel mag niet hard bevroren zijn en moet even voor serveren uit de diepvries gehaald worden.
5. Garneer met de aardbeien en de munt of
citroenmelisse.
|
|
|