|
Kikkererwten-yoghurtsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 250 gram kikkererwten, 2 eetlepels sesampasta Tahin, 1 1/4 dl magere yoghurt, 3 teentjes knoflook, 2 citroenen, zout naar smaak, zwarte peper, paprikapoeder, ter garnering peterselie
Voorbereiding: Eventueel de kikkererwten bereiden, of kant en klaar kopen
Bereidingswijze: Doe de kikkererwten met de sesampasta, knoflook, yoghurt, het sap van de 2 citroenen, zou en peper in een keukenmachine. Pureer er in circa 45 seconden een gladde, romige pasta van. Scep de dipsaus over in een kom en strooi er voor het presenteren nog wat paprikapoeder en peterselie over.
|
|
|