|
|
Empanada
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Olijfolie, 250 gr. gesneden prei, 150 gr. chorizo in plakjes, 75 gr. feta, paar zwarte olijven zonder pit, marjolein/(zout)/peper, blikje croissantdeeg (240 gr.)
Voorbereiding:
Over voorverwarmen op 175 graden. Chorizo in reepjes snijden, olijven & feta in stukjes snijden.
Bereidingswijze:
In koekepan olie verhitten en prei roerbakken, chorizo/olijven/feta er doorheen roeren, op smaak brengen met marjolein en peper (evt. een beetje zout). Op bakplaat het deeg uitspeiden. Preimengsel op helft van het deeg scheppen. Andere helft erover heen klappen en de randen met wat water dichtdrukken. In het midden van de oven in circa 20 minuten bruin en gaar bakken.
|
|
|