|
Mini-aardbeiencharlotte
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 150 g aarbeien- 1/2 pakje Chonelly′s-1 pakje Bourbon Yoghurtbavarois,aardbeien-2dl yoghurt-1 1/8 dl slagroom- takje mint
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pureer de helft van de aardbeien. Vet twee soufflevormpjes (doorsnee 10 cm) in. Halveer de koekjes en zet ze rechtop tegen de wand van de vormpjes(aangesneden kant boven). Bereid de bavaroes met yoghurt. Klop de slagroom stijf, en spatel hem samen met de aardeienpuree door de bavarois. Schep dit in vormpjes en laat ze in de koelkast opstijven. Stort de charlottes op bordjs en bind er een touwtje of een lintjes omheen. Snijd de aarbeien in partjes en verdeel ze over de bordjes. Garneer met blaadjes mint!
|
|
|