|
|
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr bruine bonen
125 gr zoutvlees
100 gr ham
1 ui in stukjes
1 tomaat in stukjes
1 el tomatenpuree
1 takje selderie
1 verse peper
3 bouillon blokjes
nootmuskaat, zwarte peper
75 gr margarine
500 gr rijst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bruine bonen gaar koken
Zoutvlees en ham uitkoken en in stukjes snijden.
In de margarine vlees, ui en tomaat bakken.
Dit bij de zacht gekookte bonen doen met
de andere ingredienten.
Alles laten sudderen tot het vocht gebonden is
Rijst gaar koken.
|
|
|