|
|
Roergebakken Andijvie Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 bosje lente-uitjes
2 knoflookteentjes
2 eetelepels olie
50 g geschaafde amandelen
200 g andijvie, panklaar gesneden
1/2 eetlepel mosterd
1/2 eetlepel worcestershiresaus
3 eetlepels creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de lenteuitjes schoon en snijd ze in stukjes van ca. 1/2 cm. Pel en snipper de knoflookteentjes. Verhit de olie in een wok (of braadpan) en roerbak de amandelen in ca. 1 minuut goudbruin. Voeg de andijvie, de lenteuitjes en de knoflook toe en roerbak de andijvie in ca. 2 minuten gaar. Roer de mosterd, de worcestershiresaus en de creme fraiche erdoor en laat het gerecht goed warm worden. Serveer direct.
|
|
|