|
|
Stracciatelli-ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 eieren
2 el witte basterdsuiker
200 gr gesmolten melkchocolade
3 dl room
90 gr pure chocola fijngehakt
Chocoladestaafjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe eieren en suiker in een kom.
Au bain marie verwarmen tot mengsel luchtig bleek en voller is geworden.
De gesmolten melkchoc. er goed door mengen.
Van het vuur halen en laten afkoelen.
Room stijfkloppen en door het mengsel scheppen. Voeg de pure choc. toe en goed mengen. Invriezen
Serveren met cgoc.staafjes
|
|
|