|
Courgettekoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * 1 Courgette - * 1 Ei - * 100 gr. geraspte Kaas -* Zout en PEPER - * 5 lepels Bloem - * 50 gr. Boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rasp de schoongemaakte courgette boven een vergiet en laat goed uitlekken!
Klop intussen het ei los in een kom en roer de geraspte kaas erdoor.
Dep met keukenpapier de courgette droog en roer door het eimengsel en voeg zout en peper naar smaak toe.
Meng de gezeefde bloem erdoor,zodat er een samenhangend geheel ontstaat.(eventueel nog wat extra bloem erbij!)
Vorm nu kleine platte koekjes van het mengsel.
Verhit de boter in een koekenpan(anti-aanbaklaag!) en bak ze in ongeveer 5 min.om en om gaar en goud-bruin.
|
|
|