|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200g.vers spek,4 plakken ham van 50g.,200g.worst,500g.zuurkool,gekookte aardappelen,of aardappelpuree.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook het spek en de verse worst tot ze gaar zijn,haal het vlees uit het kooknat,doe de zuurkool erin,en leg het vlees er bovenop.Kook de zuurkool in 30 minuten gaar.Kook de aardappelen en maak er eventueel puree van.Neem het vlees uit de pan,verdeel iedere soort in vier porties.Leg de zuurkool als een bergje in het midden van de schotel.Zet de vleessoorten erom en om tegenaan.Zeef het kooknat en geef dit apart in een juskom erbij.
|
|
|