|
|
Spaghetti
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram rauwe inktvisringen, 4 eetl. olijfolie, 2 knoflookteentjes, 6 nestjes Cappellini d′Angelo (engelenhaar), 200 gram garnalen, 12 ansjovisfilets, 6 eetl. parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Anjovisfilets(evt. weken),afspoelen en klein snijden.
Bereidingswijze:
Bak de inktvisringen in de olijfolie zachtjes aan in ongeveer 4 minuten, Knijp de teentjes knoflook erboven uit. Kook de Cappelinni 4 minuten in ruim kokend water, afgieten en bij de inktvis doen. Voeg de garnalen, de mosselen en de anjovis toe. Het geheel goed doorwarmen en de kaas erdoor mengen.
|
|
|