|
|
Kipfilet Met Monchousaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dubbele kipfilet
25 gr boter
zout, peper
1 pakje mon-chou
2 tl groene peperkorrels
1/2 el citroensap
4 el koffieroom
1 bakje tuinkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de kipfilet onder koud stromend water af, dep ze droog en halveer
ze in de lengte.
Verhit in een koekepan de boter en bak de kip in 5 minuten rondom bruin.
Bestrooi het vlees met zout en peper en bak het in nog 7 minuten zacht-
jes gaar.
Keer het halverwege.
Doe de mon-chou, groene peperkorrels, het citroensap en de koffieroom in
een kommetje en knip er 1/2 bakje tuinkers boven.
Meng alles goed door elkaar.
Neem de kipfilet uit de pan en leg hem op een warme schaal.
Voeg hHet mon-choumengsel aan het bakvet toe, verwarm het al roerend 2
minuten door en door, breng het op smaak met zout en schenk het rondom
de kipfilet.
Garneer met de rest van de tuinkers.
|
|
|