Zuurkoolburger

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 sjalotje

1 groene paprika

250 g wijnzuurkool

1 grote ui

400 g tartaar

8 plakjes bacon

1 ei

1 dl appelsap

1 el vleeskruiden

1 tl paprikapoeder

1 tl karwijzaad

4 sesambolletjes

1 fles mosterdsaus


Voorbereiding:
Snipper het sjalotje en de paprika. Snijd de ui in schijven.

Bereidingswijze:
Druk de tartaar uit in een diep bord. Strooi het sjalotje, de vleeskruiden en paprikapoeder erover, breek het ei erbij en meng alles door elkaar. Vorm hiervan 4 dikke platte schijven. Kwast deze in met olie en bak ze in de grillpan aan beide kanten 5 min. op een halfhoog vuur. Stoof de zuurkool en de paprika met het karwijzaad in de appelsap. Bak de bacon knapperig. Bak de uischijven snel om en om bruin in de grillpan.
Snijd de broodjes open en bak de snijvlakken kort. Beleg de broodjes met zuurkool, de hamburger, de bacon, nogmaals zuurkool en een flinke scheut mosterdsaus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024