|
|
Linzensoep Met Kruiden En Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr. linzen (′snachts geweekt in 250 ml water)
1,5 ltr magere kippen bouillon
1 ui dungesneden
2 EL olijf olie
1 TL gedroogde dragon
0,5 TL gedroogde oregano
zout/peper (naar smaak)
1 EL citroensap
4 dunne schijfjes citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de linzen aan de kook in de bouillon. Vervolgens circa 15 min. op laagvuur laten sudderen totdat ze gaar zijn. (niet voorgeweekte linzen moeten ca. 15 min. langer koken). Bak ondertussen de uieringen circa 8 min. in olie goudbruin en haal ze vervolgens van het vuur en zet ze opzij.
Voeg zodra de linzen gaar zijn de uien, kruiden, zout en peper toe.
Kook het geheel nog 2 min. door. Meng het citroensap erdoor en garneer met citroen schijfjes.
|
|
|