|
|
Alicha
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gram aardappelen, in achten.
2 tomaten, in achten
een half bloemkooltje in roosje
2 grote wortels, in stukjes
een handje sperzieboontjes, gebroken
1 grof gesnipperde ui
2 teentjes knoflook
2 cm gember, fijngesneden
1 theelepel curcuma (koenjit)
zout, peper
2 groene pepers, fijngesnipperd
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie en voeg alle ingredienten, behalve de groene peper, toe. Laat alles beetgaar worden en voeg de laatste minuut de groene peper toe.
|
|
|