|
Muntchutney
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 60 g verse muntblaadjes
125 g verse korianderblaadjes
5 ml (= 1 tl) komijnzaad
2 tenen knoflook
1 groene chilipeper
25 g mangovruchtvlees
50 g ontvelde tomaten
zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Alle ingrediknten fijnhakken en tot een pasta vermengen in een keukenmachine of stamper in een vijzel fijnwrijven. Deze chutney bewaren in een luchtdichte pot in de koelkast.
|
|
|